食材用料:
黄油60克
南瓜泥60克
低粉70克
白砂糖30克 相克食物
玉米淀粉40克
南瓜粉30克(没有,我用低粉代替)
盐少许
绿色南瓜皮少许
菜谱做法:
1.分三次加糖用打蛋器打发室温软化的黄油,至黄油颜色变白,体积膨大
2.加入完全凉了的南瓜泥(南瓜切片用微波炉高火加热五分钟,搅拌成泥,晾凉),用打蛋器打匀
3.筛入低粉、玉米淀粉、南瓜粉和盐
4.把所有原料切拌均匀,看不到粉粒即可,不要过度搅拌
5.分成10克一个的面团,用手团成小球,稍压扁,表面用刀划成8道痕,插上事先切成长4mm/宽2mm左右的绿色生南瓜皮,放在已抹薄油的烤盘
6.预热160度烤箱,上下火、最下层15分钟即可
健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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